porun’s blog

風が吹くまま気の向くままに。

ズッキーニのトマトパスタ

今夜はパスタ♡

 

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娘にどのくらい食べるか聞いたら

普通の量!

そして、なんのパスタ?と確認してから

大盛りで!と言い直した。

好きなモノはたくさん食べるやつ〜。

 

①玉ねぎ1個をみじん切り、ズッキーニ1本とエリンギ1パックを角切りにする。

②ベーコンを1cm幅に切る。

③パスタ500g茹でながら①②をオリーブオイルで炒める。

④チューブにんにくとトマトホール2缶、酒とみりんを適当に加えて煮込む。

コンソメと塩胡椒で味を整えてソースは出来上がり。

⑥茹であがったパスタをあえる。

 

自分でいうのもなんだけど、コレ本当に美味しい(*'д`*)ポッ